Мой здоровый рацион

Рецепт Морепродукты по тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морепродукты по тайски

Ананас 425 г
Форель радужная, разведенная на ферме 430 г
Кальмар, все виды, сырой 400 г
Креветки [Sailor] 225 г
Имбиря корень сырой 12 г
Чеснок 30 г
Морковь 173 г
Перец сладкий красный 374 г
Рыбный Соус [Aroy-D] 15 г
Соевый соус 60 г
Кунжутное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 0 Штука
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Карри, порошок 1 tsp
Мидии 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты по тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.4% 563 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.8% 3129 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.5 мкг 900 мкг 34.1% 29.5% 294 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.647 мг 5 мг 32.9% 28.4% 304 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.5% 1023 г
Витамин В4, холин 45.59 мг 500 мг 9.1% 7.9% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 13.2% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 11.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 16.558 мкг 400 мкг 4.1% 3.5% 2416 г
Витамин В12, кобаламин 3.122 мкг 3 мкг 104.1% 90% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 59.75 мг 90 мг 66.4% 57.4% 151 г
Витамин D, кальциферол 3.975 мкг 10 мкг 39.8% 34.4% 252 г
Витамин D3, холекальциферол 3.975 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.348 мг 15 мг 9% 7.8% 1113 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9936 мг 20 мг 15% 13% 668 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.77 мг 2500 мг 12.4% 10.7% 804 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 3% 2843 г
Кремний, Si 30.323 мг 30 мг 101.1% 87.4% 99 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 6.7% 1301 г
Натрий, Na 260.02 мг 1300 мг 20% 17.3% 500 г
Сера, S 111.23 мг 1000 мг 11.1% 9.6% 899 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 17% 507 г
Хлор, Cl 22.6 мг 2300 мг 1% 0.9% 10177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 11.04 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 5.3% 1650 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10274 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 14.1% 614 г
Литий, Li 20.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.8386 мг 2 мг 41.9% 36.2% 238 г
Медь, Cu 531.01 мкг 1000 мкг 53.1% 45.9% 188 г
Молибден, Mo 5.988 мкг 70 мкг 8.6% 7.4% 1169 г
Никель, Ni 6.929 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 23.21 мкг 55 мкг 42.2% 36.5% 237 г
Стронций, Sr 23.11 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 8.3% 1046 г
Цинк, Zn 0.9239 мг 12 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты по тайски составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».