| Гречиха, зерно | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Кунжут | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.9% | 710 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.1% | 683 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 6.4% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 44.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 12.3% | 286 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 5.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 6.1% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 6% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.75 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.7% | 1301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21008 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.775 мг | 20 мг | 28.9% | 10.1% | 346 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.63 мг | 2500 мг | 14% | 4.9% | 715 г |
| Кальций, Ca | 196.63 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.9% | 509 г |
| Кремний, Si | 24.875 мг | 30 мг | 82.9% | 29.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 212.13 мг | 400 мг | 53% | 18.6% | 189 г |
| Натрий, Na | 10.23 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12708 г |
| Сера, S | 104.26 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.6% | 959 г |
| Фосфор, P | 306.9 мг | 800 мг | 38.4% | 13.5% | 261 г |
| Хлор, Cl | 2.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 77181 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.375 мг | 18 мг | 18.8% | 6.6% | 533 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Литий, Li | 9.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9913 мг | 2 мг | 49.6% | 17.4% | 202 г |
| Медь, Cu | 869.77 мкг | 1000 мкг | 87% | 30.5% | 115 г |
| Молибден, Mo | 2.275 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Никель, Ni | 23.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.488 мкг | 55 мкг | 17.3% | 6.1% | 580 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15767 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.7788 мг | 12 мг | 23.2% | 8.1% | 432 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | min 16.8 г | 18.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб составляет 285 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».