Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.4% 644 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.4% 3911 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.6% 800 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.271 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5501 г
Витамин C, аскорбиновая 24.41 мг 90 мг 27.1% 25.1% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13274 г
Витамин К, филлохинон 86 мкг 120 мкг 71.7% 66.5% 140 г
Витамин РР, НЭ 0.8695 мг 20 мг 4.3% 4% 2300 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.15 мг 2500 мг 13% 12.1% 771 г
Кальций, Ca 57.97 мг 1000 мг 5.8% 5.4% 1725 г
Кремний, Si 60.636 мг 30 мг 202.1% 187.5% 49 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2185 г
Натрий, Na 15.53 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8371 г
Сера, S 39.04 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2561 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 4.1% 2254 г
Хлор, Cl 44.21 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.1 мкг ~
Бор, B 228.8 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2594 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 3.47 мкг 10 мкг 34.7% 32.2% 288 г
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 9% 1028 г
Медь, Cu 89.34 мкг 1000 мкг 8.9% 8.3% 1119 г
Молибден, Mo 11.441 мкг 70 мкг 16.3% 15.1% 612 г
Никель, Ni 17.161 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18966 г
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 10.6% 874 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 3.7% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.542 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов