Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капрезе

Моцарелла Мини [Bonfesto] 120 г
Помидор (томат), парниковый 414 г
Подсолнечное масло 13 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.9% 1727 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.5% 889 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.6% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 8.3% 1454 г
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 8.9% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.4% 8182 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 19.8% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 8.1% 1461 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.3716 мг 20 мг 1.9% 2.3% 5382 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.92 мг 2500 мг 7.3% 8.7% 1374 г
Кальций, Ca 6.07 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16474 г
Кремний, Si 4.46 мг 30 мг 14.9% 17.8% 673 г
Магний, Mg 0.09 мг 400 мг 444444 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11566 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11211 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 4% 3053 г
Хлор, Cl 42.37 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 2.5% 4800 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10067 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 53.4% 224 г
Литий, Li 21.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1843 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 9.8% 1221 г
Молибден, Mo 5.203 мкг 70 мкг 7.4% 8.9% 1345 г
Никель, Ni 9.662 мкг ~
Рубидий, Rb 113.7 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18395 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26900 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 8.9% 1344 г
Цинк, Zn 0.1494 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8032 г
Цирконий, Zr 3.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.517 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~

Энергетическая ценность Салат капрезе составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов