| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 100 г |
| Баклажан | 450 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус из Белого Вина [Kuhne] | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.8% | 7600 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 16.6% | 350 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.349 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 2996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.5% | 2350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6411 мг | 20 мг | 3.2% | 1.9% | 3120 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.18 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5200 г |
| Кремний, Si | 20.875 мг | 30 мг | 69.6% | 40.4% | 144 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 1.1% | 5391 г |
| Натрий, Na | 436.9 мг | 1300 мг | 33.6% | 19.5% | 298 г |
| Сера, S | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 2% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 700.85 мг | 2300 мг | 30.5% | 17.7% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Литий, Li | 48.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 5% | 1157 г |
| Медь, Cu | 103.03 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6% | 971 г |
| Молибден, Mo | 9.013 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9892 г |
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38986 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.2393 мг | 12 мг | 2% | 1.2% | 5015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% |
Энергетическая ценность МОИ баклажаны по итальянски составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».