| Говядина 1 кат. | 197 г |
| Свинина | 0 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 118 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Яйцо куриное | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 46 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Свинина мясная | 460 г |
| Свинина, котлетное мясо | 0 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.1% | 644 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.4% | 293 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.5% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.502 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 59.74 мг | 500 мг | 11.9% | 4.7% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3.1% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 5.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.451 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 2988 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.258 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3975 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7907 мг | 20 мг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Ниацин | 2.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.03 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5092 г |
| Кремний, Si | 0.92 мг | 30 мг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1975 г |
| Натрий, Na | 378.27 мг | 1300 мг | 29.1% | 11.4% | 344 г |
| Сера, S | 169.02 мг | 1000 мг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 6.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 541.8 мг | 2300 мг | 23.6% | 9.3% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 3.8% | 1039 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 6.22 мкг | 10 мкг | 62.2% | 24.4% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 3.7% | 1066 г |
| Медь, Cu | 117.74 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Молибден, Mo | 10.81 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6% | 648 г |
| Никель, Ni | 7.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.109 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 4959 г |
| Фтор, F | 53.91 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7420 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.8461 мг | 12 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.637 г | min 16.8 г | 51.4% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Боярские составляет 254,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».