| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.4% | 585 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.6% | 320 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5793.4 мкг | 900 мкг | 643.7% | 278.8% | 16 г |
| Ретинол | 4.91 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 6.4% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 35% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 451.33 мг | 500 мг | 90.3% | 39.1% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.5 мг | 5 мг | 90% | 39% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 10.2% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.929 мкг | 400 мкг | 34.2% | 14.8% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.479 мкг | 3 мкг | 1349.3% | 584.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 3.7% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 3.9% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 2.5% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 67.514 мкг | 50 мкг | 135% | 58.5% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9429 мг | 20 мг | 44.7% | 19.4% | 224 г |
| Ниацин | 6.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.57 мг | 2500 мг | 9% | 3.9% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2321 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2630 г |
| Натрий, Na | 80.14 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Сера, S | 169.93 мг | 1000 мг | 17% | 7.4% | 588 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 12.9% | 336 г |
| Хлор, Cl | 95.14 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.669 мг | 18 мг | 25.9% | 11.2% | 386 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 13.35 мкг | 10 мкг | 133.5% | 57.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Медь, Cu | 2590.29 мкг | 1000 мкг | 259% | 112.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.214 мкг | 70 мкг | 107.4% | 46.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 41.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.157 мкг | 55 мкг | 38.5% | 16.7% | 260 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 160.07 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.7% | 2499 г |
| Хром, Cr | 22.11 мкг | 50 мкг | 44.2% | 19.1% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.5079 мг | 12 мг | 29.2% | 12.6% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.026 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 230,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».