| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Скумбрия холодного копчения | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.7% | 487 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 3.7% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.4% | 1228 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 57.88 мг | 500 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 5.3% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.3% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.5 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.8 мкг | 3 мкг | 160% | 68% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.59 мкг | 10 мкг | 65.9% | 28% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 4.5% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 1.047 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4776 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.14 мг | 20 мг | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| Ниацин | 3.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.7 мг | 2500 мг | 7% | 3% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 49.7 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2012 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 3.9% | 1091 г |
| Магний, Mg | 47.7 мг | 400 мг | 11.9% | 5.1% | 839 г |
| Натрий, Na | 1644.7 мг | 1300 мг | 126.5% | 53.8% | 79 г |
| Сера, S | 122.1 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.2% | 819 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 11.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 2488.8 мг | 2300 мг | 108.2% | 46% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Йод, I | 19.6 мкг | 150 мкг | 13.1% | 5.6% | 765 г |
| Кобальт, Co | 81 мкг | 10 мкг | 810% | 344.2% | 12 г |
| Марганец, Mn | 0.758 мг | 2 мг | 37.9% | 16.1% | 264 г |
| Медь, Cu | 175.75 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Молибден, Mo | 23.15 мкг | 70 мкг | 33.1% | 14.1% | 302 г |
| Никель, Ni | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.49 мкг | 55 мкг | 37.3% | 15.9% | 268 г |
| Фтор, F | 572.28 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 6.1% | 699 г |
| Хром, Cr | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 20% | 213 г |
| Цинк, Zn | 0.825 мг | 12 мг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.547 г | min 16.8 г | 21.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с скумбрией из серого хлеба составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».