| Куриная грудка (филе) | 857 г |
| Капуста белокочанная | 378 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 25.5% | 450 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 60.25 мг | 500 мг | 12.1% | 13.9% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 23.8% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 34.1% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.979 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.6% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.36 мг | 90 мг | 20.4% | 23.4% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3580 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 22.3% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6118 мг | 20 мг | 28.1% | 32.3% | 356 г |
| Ниацин | 7.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.45 мг | 2500 мг | 11.8% | 13.6% | 849 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4941 г |
| Кремний, Si | 16.222 мг | 30 мг | 54.1% | 62.2% | 185 г |
| Магний, Mg | 64.57 мг | 400 мг | 16.1% | 18.5% | 619 г |
| Натрий, Na | 45.61 мг | 1300 мг | 3.5% | 4% | 2850 г |
| Сера, S | 167.46 мг | 1000 мг | 16.7% | 19.2% | 597 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 18.4% | 625 г |
| Хлор, Cl | 64.76 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.2% | 3552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 7.4% | 1558 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.9% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 7.164 мкг | 10 мкг | 71.6% | 82.3% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 3.8% | 3035 г |
| Медь, Cu | 78.47 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 10.694 мкг | 70 мкг | 15.3% | 17.6% | 655 г |
| Никель, Ni | 4.591 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.913 мкг | 55 мкг | 28.9% | 33.2% | 346 г |
| Фтор, F | 93.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4289 г |
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 43.4% | 265 г |
| Цинк, Zn | 1.0245 мг | 12 мг | 8.5% | 9.8% | 1171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустнокуриный фарш составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».