| Баклажан (Запекание) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 10 г |
| Кабачок (Запекание) | 20 г |
| Сметана 40% жирности | 10 г |
| Соевый соус | 3 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3% | 3455 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.1% | 862 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16.2% | 645 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.7 мкг | 900 мкг | 39.6% | 41.5% | 252 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.823 мг | 5 мг | 36.5% | 38.2% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 6.2% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.2% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.016 мкг | 400 мкг | 3% | 3.1% | 3329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 5.1% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0041 мг | 20 мг | 5% | 5.2% | 1992 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.09 мг | 2500 мг | 12.4% | 13% | 809 г |
| Кальций, Ca | 37.14 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2693 г |
| Кремний, Si | 32.023 мг | 30 мг | 106.7% | 111.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1911 г |
| Натрий, Na | 270.21 мг | 1300 мг | 20.8% | 21.8% | 481 г |
| Сера, S | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3494 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 7.5% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 54.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2568 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.979 мкг | 10 мкг | 19.8% | 20.7% | 505 г |
| Литий, Li | 46.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 14.7% | 712 г |
| Медь, Cu | 137.18 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.3% | 729 г |
| Молибден, Mo | 11.176 мкг | 70 мкг | 16% | 16.8% | 626 г |
| Никель, Ni | 1.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 13285 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15924 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.5327 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.783 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный баклажан составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».