| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 1500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 800 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 444 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 470 г |
| Нут (турецкий горох) | 350 г |
| Укроп (Тушение) | 18 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 25 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Чеснок | 16 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 48 г |
| Мука с Отрубями Пшеничная [С.Пудовъ] | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 12 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.7% | 636 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 7.4% | 833 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.326 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.9% | 780 г |
| бета Криптоксантин | 23.644 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 45.59 мг | 500 мг | 9.1% | 5.6% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 6.5% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 9.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.207 мкг | 400 мкг | 16.8% | 10.4% | 595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.151 мкг | 3 мкг | 38.4% | 23.8% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.61 мг | 90 мг | 19.6% | 12.2% | 511 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.816 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2753 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 5.8% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2321 мг | 20 мг | 21.2% | 13.2% | 473 г |
| Ниацин | 2.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.04 мг | 2500 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2452 г |
| Кремний, Si | 14.803 мг | 30 мг | 49.3% | 30.6% | 203 г |
| Магний, Mg | 33.13 мг | 400 мг | 8.3% | 5.1% | 1207 г |
| Натрий, Na | 206.71 мг | 1300 мг | 15.9% | 9.9% | 629 г |
| Сера, S | 139.45 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.6% | 717 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 11.7% | 531 г |
| Хлор, Cl | 313.27 мг | 2300 мг | 13.6% | 8.4% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.033 мг | 18 мг | 11.3% | 7% | 885 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 6.967 мкг | 10 мкг | 69.7% | 43.2% | 144 г |
| Литий, Li | 17.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3548 мг | 2 мг | 17.7% | 11% | 564 г |
| Медь, Cu | 216.5 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 13.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 15.023 мкг | 70 мкг | 21.5% | 13.3% | 466 г |
| Никель, Ni | 30.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.439 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.9% | 1599 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8464 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 7.4% | 832 г |
| Цинк, Zn | 2.0431 мг | 12 мг | 17% | 10.5% | 587 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.614 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с говядиной и овощами составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».