Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 190 г
Перец сладкий красный 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пекинская капуста 0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.5% 1101 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.3% 848 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 15.5% 675 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 7.3% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.9% 1513 г
Витамин В4, холин 46.9 мг 500 мг 9.4% 9.8% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 8.2% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.083 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4949 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 12.9% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 33.51 мг 90 мг 37.2% 38.9% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 5.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3119 г
Витамин Н, биотин 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 8.8% 1188 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.8484 мг 20 мг 9.2% 9.6% 1082 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.95 мг 2500 мг 6.6% 6.9% 1516 г
Кальций, Ca 138.45 мг 1000 мг 13.8% 14.4% 722 г
Кремний, Si 18.194 мг 30 мг 60.6% 63.3% 165 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3152 г
Натрий, Na 573.13 мг 1300 мг 44.1% 46.1% 227 г
Сера, S 78.03 мг 1000 мг 7.8% 8.2% 1282 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 15.8% 663 г
Хлор, Cl 662.92 мг 2300 мг 28.8% 30.1% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1913 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3546 г
Кобальт, Co 3.535 мкг 10 мкг 35.4% 37% 283 г
Литий, Li 14.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2191 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 8.8% 1192 г
Молибден, Mo 3.677 мкг 70 мкг 5.3% 5.5% 1904 г
Никель, Ni 2.952 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 5.602 мкг 55 мкг 10.2% 10.7% 982 г
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27663 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.7% 1812 г
Цинк, Zn 1.0342 мг 12 мг 8.6% 9% 1160 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.487 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.779 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов