| Говядина 1 кат. (Запекание) | 458 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 10.3% | 322 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 13.7% | 241 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3939 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 88.8 мг | 500 мг | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 4% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 5.7% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.487 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.298 мкг | 3 мкг | 109.9% | 36.3% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 3.856 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.5% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4018 мг | 20 мг | 52% | 17.2% | 192 г |
| Ниацин | 6.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.24 мг | 2500 мг | 16.4% | 5.4% | 611 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6878 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1438 г |
| Натрий, Na | 418.48 мг | 1300 мг | 32.2% | 10.6% | 311 г |
| Сера, S | 293.33 мг | 1000 мг | 29.3% | 9.7% | 341 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 9.8% | 338 г |
| Хлор, Cl | 594.55 мг | 2300 мг | 25.9% | 8.6% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.498 мг | 18 мг | 19.4% | 6.4% | 515 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 9.104 мкг | 10 мкг | 91% | 30.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4376 г |
| Медь, Cu | 238.58 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 7.9% | 419 г |
| Молибден, Mo | 15.37 мкг | 70 мкг | 22% | 7.3% | 455 г |
| Никель, Ni | 10.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 78.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5112 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 6.7% | 491 г |
| Цинк, Zn | 4.21 мг | 12 мг | 35.1% | 11.6% | 285 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.389 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.976 г | ~ | |||
| Лизин | 2.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 1.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.363 г | min 16.8 г | 67.6% | 22.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 302,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».