| Полба (спельта), неприготовленная | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 184 г |
| Оливковое масло | 47 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.1% | 1900 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 6.1% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 16.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.9% | 526 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631.8 мкг | 900 мкг | 70.2% | 54.9% | 142 г |
| бета Каротин | 3.792 мг | 5 мг | 75.8% | 59.3% | 132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 5.1% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.311 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3.9% | 1992 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9519 мг | 20 мг | 9.8% | 7.7% | 1025 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.43 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.6% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3764 г |
| Кремний, Si | 8.695 мг | 30 мг | 29% | 22.7% | 345 г |
| Магний, Mg | 47.33 мг | 400 мг | 11.8% | 9.2% | 845 г |
| Натрий, Na | 462.89 мг | 1300 мг | 35.6% | 27.8% | 281 г |
| Сера, S | 47.81 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2092 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 11.8% | 664 г |
| Хлор, Cl | 723.04 мг | 2300 мг | 31.4% | 24.6% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 6.2% | 1262 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 11.3% | 689 г |
| Литий, Li | 2.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7853 мг | 2 мг | 39.3% | 30.7% | 255 г |
| Медь, Cu | 161.74 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Молибден, Mo | 9.08 мкг | 70 мкг | 13% | 10.2% | 771 г |
| Никель, Ni | 2.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.833 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.1% | 1941 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.79 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4406 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.0199 мг | 12 мг | 8.5% | 6.6% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба 27.09 составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».