| Оливковое масло | 125 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 544.1 ккал | 1684 ккал | 32.3% | 5.9% | 310 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.2% | 1490 г |
| Жиры | 57.9 г | 56 г | 103.4% | 19% | 97 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6331 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 2.1% | 862 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 1.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 100.99 мг | 500 мг | 20.2% | 3.7% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 1.9% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.812 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 14225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 1.3% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 1.6% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.705 мг | 15 мг | 44.7% | 8.2% | 224 г |
| Витамин Н, биотин | 8.115 мкг | 50 мкг | 16.2% | 3% | 616 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 4.9% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4462 мг | 20 мг | 7.2% | 1.3% | 1383 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.45 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.5% | 4068 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4333 г |
| Магний, Mg | 5.14 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7782 г |
| Натрий, Na | 55.22 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.8% | 2354 г |
| Сера, S | 70.7 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.3% | 1414 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 1.8% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 62.67 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.5% | 3670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 1.2% | 1462 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 4.017 мкг | 10 мкг | 40.2% | 7.4% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Медь, Cu | 33.85 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 0.6% | 2954 г |
| Молибден, Mo | 2.41 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.6% | 2905 г |
| Селен, Se | 12.339 мкг | 55 мкг | 22.4% | 4.1% | 446 г |
| Фтор, F | 22.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 18108 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.6% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4485 мг | 12 мг | 3.7% | 0.7% | 2676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 53.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 37.734 г | min 16.8 г | 224.6% | 41.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 36.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливковый майонез домашний составляет 544,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».