| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1000 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 19.5% | 413 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.146 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.304 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.781 мг | 1.5 мг | 52.1% | 41.9% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.2% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 64.53 мг | 500 мг | 12.9% | 10.4% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 11.8% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 18.1% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.223 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 17% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4.3% | 1873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.534 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7684 мг | 20 мг | 23.8% | 19.2% | 419 г |
| Бетаин | 3.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.95 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5865 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 676.19 мг | 1300 мг | 52% | 41.9% | 192 г |
| Сера, S | 186.67 мг | 1000 мг | 18.7% | 15.1% | 536 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 20.9% | 386 г |
| Хлор, Cl | 966.75 мг | 2300 мг | 42% | 33.8% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1690 г |
| Кобальт, Co | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4115 г |
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 7.4% | 1082 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 1.911 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.2% | 3663 г |
| Селен, Se | 31.591 мкг | 55 мкг | 57.4% | 46.2% | 174 г |
| Фтор, F | 8.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46838 г |
| Цинк, Zn | 2.046 мг | 12 мг | 17.1% | 13.8% | 587 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | min 16.8 г | 13% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса свиная составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».