| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 340 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.1% | 442 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.5% | 889 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.4% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.1 мкг | 900 мкг | 39.6% | 19.4% | 253 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.25 мг | 5 мг | 45% | 22% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 68.46 мг | 500 мг | 13.7% | 6.7% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 4.8% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 8% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.731 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 20.7% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 4.9% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9544 мг | 20 мг | 14.8% | 7.2% | 677 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.5% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4838 г |
| Кремний, Si | 26.429 мг | 30 мг | 88.1% | 43.1% | 114 г |
| Магний, Mg | 31.05 мг | 400 мг | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Натрий, Na | 38.67 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Сера, S | 169.14 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.3% | 591 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 9.6% | 510 г |
| Хлор, Cl | 20.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 5% | 984 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.7% | 858 г |
| Литий, Li | 1.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3431 мг | 2 мг | 17.2% | 8.4% | 583 г |
| Медь, Cu | 138.53 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6.8% | 722 г |
| Молибден, Mo | 3.511 мкг | 70 мкг | 5% | 2.4% | 1994 г |
| Никель, Ni | 1.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.916 мкг | 55 мкг | 36.2% | 17.7% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20429 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 4.3569 мг | 12 мг | 36.3% | 17.8% | 275 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».