Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Семена льна 23 г
Мука Блинная "Пышечка" [Скайфуд] 5 г
Яйцо куриное 100 г
Йогурт 1,5% [Молочная Культура] 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.9% 528 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 12.4% 339 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1% 4212 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.9% 426 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1% 3926 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.6 мкг 900 мкг 21.4% 9% 467 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 110.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 9.3% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 8.2% 510 г
Витамин В4, холин 199.33 мг 500 мг 39.9% 16.8% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 9.5% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 20.007 мкг 400 мкг 5% 2.1% 1999 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 5.4% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 6.8% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3018 г
гамма Токоферол 3.399 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 14.963 мкг 50 мкг 29.9% 12.6% 334 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1914 мг 20 мг 16% 6.7% 627 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.21 мг 2500 мг 9.7% 4.1% 1032 г
Кальций, Ca 84.19 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1188 г
Магний, Mg 75.67 мг 400 мг 18.9% 7.9% 529 г
Натрий, Na 104.37 мг 1300 мг 8% 3.4% 1246 г
Сера, S 161.53 мг 1000 мг 16.2% 6.8% 619 г
Фосфор, P 251.6 мг 800 мг 31.5% 13.2% 318 г
Хлор, Cl 115.56 мг 2300 мг 5% 2.1% 1990 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.828 мг 18 мг 15.7% 6.6% 636 г
Йод, I 14.81 мкг 150 мкг 9.9% 4.2% 1013 г
Кобальт, Co 7.407 мкг 10 мкг 74.1% 31.1% 135 г
Марганец, Mn 0.4444 мг 2 мг 22.2% 9.3% 450 г
Медь, Cu 269.33 мкг 1000 мкг 26.9% 11.3% 371 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 2.6% 1575 г
Селен, Se 27.068 мкг 55 мкг 49.2% 20.7% 203 г
Фтор, F 40.74 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9818 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1689 г
Цинк, Zn 1.5616 мг 12 мг 13% 5.5% 768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4 г от 0.9 до 3.7 г 108.1% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 422.22 мг max 300 мг
Кампестерол 7.667 мг ~
Стигмастерол 1.874 мг ~
бета Ситостерол 15.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.964 г min 16.8 г 29.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.828 г от 11.2 до 20.6 г 52% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.931 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».