| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 532 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 172 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| универсальная приправа | 12 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.3% | 1013 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 14.3% | 448 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7826 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 14% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 37.21 мг | 500 мг | 7.4% | 4.7% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.117 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5136 мг | 20 мг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.49 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.2% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2604 г |
| Натрий, Na | 19.23 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6760 г |
| Сера, S | 120.11 мг | 1000 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 6.9% | 928 г |
| Хлор, Cl | 38.79 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2426 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 5.784 мкг | 10 мкг | 57.8% | 37% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2594 г |
| Медь, Cu | 83.63 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.4% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 7.881 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39855 г |
| Фтор, F | 83.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4774 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.8% | 730 г |
| Цинк, Zn | 1.1931 мг | 12 мг | 9.9% | 6.3% | 1006 г |
Энергетическая ценность гуляш составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».