| Капуста Квашеная с Морковью [ФЭГ] | 500 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатный сок J-7 с мякотью [Соки и компоты] | 500 г |
| Грибы Белые [Едим Дома] | 150 г |
| Картофель | 400 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Вода | 2500 г |
| Кус-кус сухой | 150 г |
| Чеснок | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 7.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2473 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 18.4% | 1513 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 19.8% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.7% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.8% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 7.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.236 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.7% | 17889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.25 мг | 90 мг | 12.5% | 34.8% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 26.7% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2487 мг | 20 мг | 1.2% | 3.3% | 8042 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.6 мг | 2500 мг | 2.8% | 7.8% | 3541 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 12987 г |
| Кремний, Si | 5.902 мг | 30 мг | 19.7% | 54.9% | 508 г |
| Магний, Mg | 4.69 мг | 400 мг | 1.2% | 3.3% | 8529 г |
| Натрий, Na | 1.86 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 69892 г |
| Сера, S | 5.86 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 17065 г |
| Фосфор, P | 9.4 мг | 800 мг | 1.2% | 3.3% | 8511 г |
| Хлор, Cl | 9.61 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.1% | 23933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.155 мг | 18 мг | 0.9% | 2.5% | 11613 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 21.7% | 1284 г |
| Литий, Li | 9.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 5% | 5435 г |
| Медь, Cu | 21.44 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 5.8% | 4664 г |
| Молибден, Mo | 2.389 мкг | 70 мкг | 3.4% | 9.5% | 2930 г |
| Никель, Ni | 0.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.2% | 6505 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 8.4% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.0874 мг | 12 мг | 0.7% | 1.9% | 13730 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».