| Кольраби (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.1% | 3800 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.2% | 1111 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.5 мкг | 900 мкг | 38.7% | 61.2% | 258 г |
| бета Каротин | 2.09 мг | 5 мг | 41.8% | 66.1% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 4.7% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 15% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.103 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.5% | 2836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.72 мг | 90 мг | 58.6% | 92.7% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.507 мг | 15 мг | 10% | 15.8% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0142 мг | 20 мг | 5.1% | 8.1% | 1972 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.3 мг | 2500 мг | 11.8% | 18.7% | 849 г |
| Кальций, Ca | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.6% | 2357 г |
| Кремний, Si | 44.17 мг | 30 мг | 147.2% | 232.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 10.3% | 1540 г |
| Натрий, Na | 269.85 мг | 1300 мг | 20.8% | 32.9% | 482 г |
| Сера, S | 5.34 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 18727 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 8.2% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 408.39 мг | 2300 мг | 17.8% | 28.2% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.029 мкг | 10 мкг | 10.3% | 16.3% | 972 г |
| Литий, Li | 12.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 8.4% | 1890 г |
| Медь, Cu | 46.01 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.3% | 2173 г |
| Молибден, Mo | 4.906 мкг | 70 мкг | 7% | 11.1% | 1427 г |
| Никель, Ni | 3.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10092 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40040 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.1% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.1713 мг | 12 мг | 1.4% | 2.2% | 7005 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кольраби составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».