Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с сыром

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.3 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.9% 650 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.4% 409 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 3.9% 969 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.4% 408 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 695.1 мкг 900 мкг 77.2% 29.5% 129 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 3.537 мг 5 мг 70.7% 27.1% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.9% 973 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 1.7% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 15.178 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2635 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 6.6% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 2.4% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2122 г
Витамин Н, биотин 4.539 мкг 50 мкг 9.1% 3.5% 1102 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 2.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.4676 мг 20 мг 22.3% 8.5% 448 г
Ниацин 1.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.87 мг 2500 мг 10.6% 4.1% 940 г
Кальций, Ca 196.61 мг 1000 мг 19.7% 7.5% 509 г
Кремний, Si 35.304 мг 30 мг 117.7% 45% 85 г
Магний, Mg 90.43 мг 400 мг 22.6% 8.6% 442 г
Натрий, Na 169.38 мг 1300 мг 13% 5% 768 г
Сера, S 102.21 мг 1000 мг 10.2% 3.9% 978 г
Фосфор, P 246.4 мг 800 мг 30.8% 11.8% 325 г
Хлор, Cl 286.73 мг 2300 мг 12.5% 4.8% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 193 мкг ~
Ванадий, V 85.03 мкг ~
Железо, Fe 2.857 мг 18 мг 15.9% 6.1% 630 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Кобальт, Co 2.79 мкг 10 мкг 27.9% 10.7% 358 г
Литий, Li 7.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.6492 мг 2 мг 32.5% 12.4% 308 г
Медь, Cu 281.69 мкг 1000 мкг 28.2% 10.8% 355 г
Молибден, Mo 18.348 мкг 70 мкг 26.2% 10% 382 г
Никель, Ni 7.251 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 1.884 мкг 55 мкг 3.4% 1.3% 2919 г
Стронций, Sr 105.03 мкг ~
Титан, Ti 11.14 мкг ~
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14920 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1493 г
Цинк, Zn 2.1483 мг 12 мг 17.9% 6.9% 559 г
Цирконий, Zr 12.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.801 г min 16.8 г 22.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сыром составляет 261,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».