| Печень куриная | 378 г |
| Сердце куриное | 110 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 260 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.4% | 679 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.4% | 747 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5625.1 мкг | 900 мкг | 625% | 483% | 16 г |
| Ретинол | 5.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.524 мг | 5 мг | 70.5% | 54.5% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 13.9% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.037 мг | 1.8 мг | 57.6% | 44.5% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 85.55 мг | 500 мг | 17.1% | 13.2% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.028 мг | 5 мг | 60.6% | 46.8% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 18.4% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.2 мкг | 400 мкг | 28.6% | 22.1% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.855 мкг | 3 мкг | 261.8% | 202.3% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 12.5% | 618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.067 мг | 15 мг | 13.8% | 10.7% | 726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5767 мг | 20 мг | 32.9% | 25.4% | 304 г |
| Ниацин | 4.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.94 мг | 2500 мг | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3169 г |
| Кремний, Si | 8.333 мг | 30 мг | 27.8% | 21.5% | 360 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1446 г |
| Натрий, Na | 573.27 мг | 1300 мг | 44.1% | 34.1% | 227 г |
| Сера, S | 123.57 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.6% | 809 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 15.8% | 487 г |
| Хлор, Cl | 819.62 мг | 2300 мг | 35.6% | 27.5% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.453 мг | 18 мг | 47% | 36.3% | 213 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 9.656 мкг | 10 мкг | 96.6% | 74.7% | 104 г |
| Литий, Li | 1.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 9.7% | 794 г |
| Медь, Cu | 248.73 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Молибден, Mo | 32.827 мкг | 70 мкг | 46.9% | 36.2% | 213 г |
| Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.599 мкг | 55 мкг | 42.9% | 33.2% | 233 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.6% | 808 г |
| Цинк, Zn | 3.4511 мг | 12 мг | 28.8% | 22.3% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный соус составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».