| Минтай (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
Мелко нарезать репчатый лук,натереть морковь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 26.7% | 458 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.4 мкг | 900 мкг | 23.4% | 28.6% | 428 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 29.5% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 65.82 мг | 500 мг | 13.2% | 16.2% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 6.1% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.673 мкг | 3 мкг | 55.8% | 68.3% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1.2% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 2.4% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5457 мг | 20 мг | 22.7% | 27.8% | 440 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.23 мг | 2500 мг | 18.3% | 22.4% | 547 г |
| Кальций, Ca | 48.69 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Кремний, Si | 3.19 мг | 30 мг | 10.6% | 13% | 940 г |
| Магний, Mg | 62.69 мг | 400 мг | 15.7% | 19.2% | 638 г |
| Натрий, Na | 39.65 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.8% | 3279 г |
| Сера, S | 182.18 мг | 1000 мг | 18.2% | 22.3% | 549 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 41.6% | 294 г |
| Хлор, Cl | 162.01 мг | 2300 мг | 7% | 8.6% | 1420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 6.6% | 1842 г |
| Йод, I | 74.24 мкг | 150 мкг | 49.5% | 60.6% | 202 г |
| Кобальт, Co | 15.993 мкг | 10 мкг | 159.9% | 195.7% | 63 г |
| Литий, Li | 0.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 9.7% | 1268 г |
| Медь, Cu | 154.11 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 18.8% | 649 г |
| Молибден, Mo | 6.178 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.8% | 1133 г |
| Никель, Ni | 8.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.65 мкг | 55 мкг | 23% | 28.2% | 435 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 719.59 мкг | 4000 мкг | 18% | 22% | 556 г |
| Хром, Cr | 56.35 мкг | 50 мкг | 112.7% | 137.9% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.308 мг | 12 мг | 10.9% | 13.3% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 2.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковью и луком составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».