| Свинина, лопатка бескостная | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Миндаль | 34 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Чеснок | 6 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 15.9% | 243 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.8 мкг | 900 мкг | 20.9% | 8.1% | 479 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.562 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| бета Криптоксантин | 10.958 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 42.42 мг | 500 мг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 5.8% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 6.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.171 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 5.5% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.44 мг | 90 мг | 40.5% | 15.6% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.33 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.908 мг | 15 мг | 12.7% | 4.9% | 786 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 2.9% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5816 мг | 20 мг | 12.9% | 5% | 775 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.08 мг | 2500 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3115 г |
| Кремний, Si | 2.85 мг | 30 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1601 г |
| Натрий, Na | 40.54 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3207 г |
| Сера, S | 96.21 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.7% | 1039 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 6% | 642 г |
| Хлор, Cl | 4.19 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.668 мкг | 10 мкг | 16.7% | 6.4% | 600 г |
| Литий, Li | 1.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 3.3% | 1171 г |
| Медь, Cu | 84.11 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.2% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 2.452 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.4% | 2855 г |
| Никель, Ni | 6.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.861 мкг | 55 мкг | 23.4% | 9% | 428 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43197 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.7228 мг | 12 мг | 14.4% | 5.6% | 697 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.646 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.143 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.124 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.33 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.421 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.047 г | min 16.8 г | 53.9% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная кето-свинина с зеленым перцем составляет 259 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».