| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394.5 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 4.7% | 535 г |
| Жиры | 36.7 г | 56 г | 65.5% | 16.6% | 153 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4474 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 1.397 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.449 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 9.9% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 78.13 мг | 500 мг | 15.6% | 4% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 3.5% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 5.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.502 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 9.5% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.285 мг | 15 мг | 15.2% | 3.9% | 656 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.754 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.4% | 1052 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8754 мг | 20 мг | 9.4% | 2.4% | 1066 г |
| Ниацин | 1.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.92 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.3% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6423 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 0.6% | 4115 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 1.3% | 1898 г |
| Натрий, Na | 303.03 мг | 1300 мг | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Сера, S | 237.59 мг | 1000 мг | 23.8% | 6% | 421 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 5% | 510 г |
| Хлор, Cl | 454.84 мг | 2300 мг | 19.8% | 5% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 2.3% | 1108 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 9.105 мкг | 10 мкг | 91.1% | 23.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 1.1% | 2312 г |
| Медь, Cu | 119.93 мкг | 1000 мкг | 12% | 3% | 834 г |
| Молибден, Mo | 13.795 мкг | 70 мкг | 19.7% | 5% | 507 г |
| Никель, Ni | 12.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 38732 г |
| Фтор, F | 74.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5394 г |
| Хром, Cr | 13.85 мкг | 50 мкг | 27.7% | 7% | 361 г |
| Цинк, Zn | 2.3154 мг | 12 мг | 19.3% | 4.9% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.342 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная свинина составляет 394,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».