| Кабачок, все сорта, вареный, без соли | 580 г |
| Баклажан, вареный, без соли | 191 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 360 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Перец сладкий зеленый | 40 г |
| Морковь | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 7.6% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 33.6% | 667 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.3 мкг | 900 мкг | 28.5% | 63.8% | 351 г |
| бета Каротин | 1.587 мг | 5 мг | 31.7% | 70.9% | 315 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1683.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 14.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.21 мг | 500 мг | 2.6% | 5.8% | 3785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 12.5% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 18.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.041 мкг | 400 мкг | 6.5% | 14.5% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.58 мг | 90 мг | 28.4% | 63.5% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 9.4% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.4% | 6840 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 16.1% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0508 мг | 20 мг | 5.3% | 11.9% | 1903 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.13 мг | 2500 мг | 14.3% | 32% | 698 г |
| Кальций, Ca | 35.14 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.8% | 2846 г |
| Кремний, Si | 5.626 мг | 30 мг | 18.8% | 42.1% | 533 г |
| Магний, Mg | 35.51 мг | 400 мг | 8.9% | 19.9% | 1126 г |
| Натрий, Na | 4.85 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 26804 г |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.4% | 4132 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 16.3% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 35.31 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.4% | 6514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 11.6% | 1907 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 3.792 мкг | 10 мкг | 37.9% | 84.8% | 264 г |
| Литий, Li | 13.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 34.7% | 647 г |
| Медь, Cu | 166.31 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 37.1% | 601 г |
| Молибден, Mo | 4.981 мкг | 70 мкг | 7.1% | 15.9% | 1405 г |
| Никель, Ni | 6.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12586 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21494 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 14.1% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.5868 мг | 12 мг | 4.9% | 11% | 2045 г |
| Цирконий, Zr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».