| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.6% | 909 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 7.3% | 2727 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 7.8% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 8.2% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 11.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.339 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.1% | 4797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 13.5% | 1442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 17.1% | 1146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7893 мг | 20 мг | 3.9% | 7.6% | 2534 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 22% | 889 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5171 г |
| Кремний, Si | 27 мг | 30 мг | 90% | 176.5% | 111 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 6.5% | 3030 г |
| Натрий, Na | 4.61 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 28200 г |
| Сера, S | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6502 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 7.5% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 36.03 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 6.5% | 3046 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 50.2% | 391 г |
| Литий, Li | 35.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 18.4% | 1060 г |
| Медь, Cu | 110.39 мкг | 1000 мкг | 11% | 21.6% | 906 г |
| Молибден, Mo | 6.9 мкг | 70 мкг | 9.9% | 19.4% | 1014 г |
| Никель, Ni | 3.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18272 г |
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26972 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.6% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.3533 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3397 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (баклажаны, кабачки, помидор) составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».