| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 320 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 12% | 388 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.7% | 366 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3434 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 59.04 мг | 500 мг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.553 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.733 мкг | 3 мкг | 91.1% | 42.3% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 3.195 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6731 мг | 20 мг | 38.4% | 17.8% | 261 г |
| Ниацин | 5.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.34 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1897 г |
| Натрий, Na | 51.1 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2544 г |
| Сера, S | 241.79 мг | 1000 мг | 24.2% | 11.2% | 414 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 10.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 46.35 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.814 мг | 18 мг | 15.6% | 7.2% | 640 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 7.278 мкг | 10 мкг | 72.8% | 33.8% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7273 г |
| Медь, Cu | 195.58 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 9.1% | 511 г |
| Молибден, Mo | 9.112 мкг | 70 мкг | 13% | 6% | 768 г |
| Никель, Ni | 6.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8082 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6% | 776 г |
| Цинк, Zn | 3.4807 мг | 12 мг | 29% | 13.5% | 345 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 1.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.465 г | min 16.8 г | 44.4% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина Медальон составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».