| масло сливочное 73% | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.2% | 737 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.3% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.1% | 3543 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 26.12 мг | 500 мг | 5.2% | 3.9% | 1914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.2% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.509 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 8.4% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 2.929 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.4% | 1707 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.2% | 1787 г |
| Кальций, Ca | 97.67 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.4% | 1024 г |
| Кремний, Si | 0.485 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6186 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Натрий, Na | 137.96 мг | 1300 мг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Сера, S | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3006 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 7.9% | 954 г |
| Хлор, Cl | 242.79 мг | 2300 мг | 10.6% | 8% | 947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 1% | 7792 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.5% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2677 г |
| Медь, Cu | 22.53 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4439 г |
| Молибден, Mo | 5.897 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.3% | 1187 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.215 мкг | 55 мкг | 4% | 3% | 2483 г |
| Стронций, Sr | 13.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 2.6% | 2926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% |
Энергетическая ценность Соус с мукой составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».