| Бульон говяжий | 250 г |
| Кабачок | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Гречневая крупа ядрица | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.2% | 2545 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.6% | 1176 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 7.5% | 2128 г |
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 8.1% | 1969 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 12.87 мг | 500 мг | 2.6% | 4.2% | 3885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 5.1% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 11.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.724 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.4% | 2915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 27.2% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 5.6% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 1.266 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4% | 3949 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 8.3% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4598 мг | 20 мг | 7.3% | 11.7% | 1370 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.46 мг | 2500 мг | 12.7% | 20.3% | 785 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5903 г |
| Кремний, Si | 23.182 мг | 30 мг | 77.3% | 123.5% | 129 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 11% | 1444 г |
| Натрий, Na | 88.72 мг | 1300 мг | 6.8% | 10.9% | 1465 г |
| Сера, S | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5456 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 9.7% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 19.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 9.6% | 1681 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.577 мкг | 10 мкг | 25.8% | 41.2% | 388 г |
| Литий, Li | 8.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2105 мг | 2 мг | 10.5% | 16.8% | 950 г |
| Медь, Cu | 123.43 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 19.6% | 810 г |
| Молибден, Mo | 5.85 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.4% | 1197 г |
| Никель, Ni | 5.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.147 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.4% | 4795 г |
| Стронций, Sr | 21.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40568 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.2% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.4082 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2940 г |
| Цирконий, Zr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на костном бульоне составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».