| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Сахар, коричневый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Творог 5% жирности | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Мука из зеленых бананов | 22 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 120 г |
| Груша | 212 г |
| Грандблю CREAMY | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.2% | 615 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.9% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.7% | 1060 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.612 мг | 1.5 мг | 107.5% | 54.1% | 93 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.822 мг | 1.8 мг | 101.2% | 51% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 61.43 мг | 500 мг | 12.3% | 6.2% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3.6% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 9.158 мг | 2 мг | 457.9% | 230.6% | 22 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.329 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 14.2% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 6.495 мкг | 50 мкг | 13% | 6.5% | 770 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.446 мг | 20 мг | 12.2% | 6.1% | 818 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.99 мг | 2500 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 147.68 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.5% | 677 г |
| Кремний, Si | 1.742 мг | 30 мг | 5.8% | 2.9% | 1722 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Натрий, Na | 151.99 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Сера, S | 144.78 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.3% | 691 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 11.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 232.84 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.1% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.286 мг | 18 мг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 4.986 мкг | 10 мкг | 49.9% | 25.1% | 201 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Медь, Cu | 84.74 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.3% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 6.466 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.6% | 1083 г |
| Никель, Ni | 4.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.018 мкг | 55 мкг | 40% | 20.1% | 250 г |
| Стронций, Sr | 29.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19531 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.6323 мг | 12 мг | 5.3% | 2.7% | 1898 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники с грушей и горгонзолой составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».