| Говядина 1 кат. (Тушение) | 850 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 400 г |
| Баклажан | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.6% | 784 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.6% | 2320 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 34.23 мг | 500 мг | 6.8% | 5.6% | 1461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 9.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.565 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 25.2% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 10.9% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.109 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4509 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8257 мг | 20 мг | 19.1% | 15.8% | 523 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.55 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.4% | 986 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7587 г |
| Кремний, Si | 9.284 мг | 30 мг | 30.9% | 25.6% | 323 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2628 г |
| Натрий, Na | 64.61 мг | 1300 мг | 5% | 4.1% | 2012 г |
| Сера, S | 119.32 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 10.9% | 756 г |
| Хлор, Cl | 72.31 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.6% | 3181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 4.023 мкг | 10 мкг | 40.2% | 33.3% | 249 г |
| Литий, Li | 19.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2116 г |
| Медь, Cu | 118.1 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Молибден, Mo | 6.264 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.4% | 1117 г |
| Никель, Ni | 5.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.596 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.4% | 1529 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.5% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.6045 мг | 12 мг | 13.4% | 11.1% | 748 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.723 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман/Басма без макарон 10.09.2020 составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».