| Капуста белокочанная | 540 г |
| Морковь | 235 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Картофель | 540 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Укроп | 0 г |
| Укроп | 60 г |
| Вода | 3500 г |
| Цесарка | 760 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 13.5% | 2235 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.8% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 34.1% | 881 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 35.6% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 9.6% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 14.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.634 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.2% | 7100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.2% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 36.8% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 60.8% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3063 мг | 20 мг | 6.5% | 19.5% | 1531 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.12 мг | 2500 мг | 5.4% | 16.2% | 1850 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.8% | 6165 г |
| Кремний, Si | 10.612 мг | 30 мг | 35.4% | 106% | 283 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 8.1% | 3676 г |
| Натрий, Na | 12.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.7% | 10604 г |
| Сера, S | 39.26 мг | 1000 мг | 3.9% | 11.7% | 2547 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 12.6% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 16.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 14016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 6% | 5056 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.222 мкг | 10 мкг | 12.2% | 36.5% | 818 г |
| Литий, Li | 8.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 10.2% | 2976 г |
| Медь, Cu | 37.16 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11.1% | 2691 г |
| Молибден, Mo | 3.586 мкг | 70 мкг | 5.1% | 15.3% | 1952 г |
| Никель, Ni | 2.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.143 мкг | 55 мкг | 3.9% | 11.7% | 2566 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.19 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.1% | 5953 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.7% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.2778 мг | 12 мг | 2.3% | 6.9% | 4320 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на цесарке составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».