| Морковь (Пассерование) | 164 г |
| Пастернак (корень) (Пассерование) | 97 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 153 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 145 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Чеснок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа универсальная 10 овощей | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.8% | 1600 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.7% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 21.8% | 571 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 748.8 мкг | 900 мкг | 83.2% | 103.6% | 120 г |
| бета Каротин | 4.515 мг | 5 мг | 90.3% | 112.5% | 111 г |
| Ликопин | 387.43 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.12 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 12.3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.135 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.17 мг | 90 мг | 29.1% | 36.2% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.114 мг | 15 мг | 14.1% | 17.6% | 710 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0674 мг | 20 мг | 5.3% | 6.6% | 1874 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.52 мг | 2500 мг | 14.2% | 17.7% | 705 г |
| Кальций, Ca | 33.73 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2965 г |
| Кремний, Si | 20.577 мг | 30 мг | 68.6% | 85.4% | 146 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 9.1% | 1375 г |
| Натрий, Na | 1305.46 мг | 1300 мг | 100.4% | 125% | 100 г |
| Сера, S | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3079 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 9.3% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 310.32 мг | 2300 мг | 13.5% | 16.8% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 7.1% | 1766 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 5.368 мкг | 10 мкг | 53.7% | 66.9% | 186 г |
| Литий, Li | 31.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3297 мг | 2 мг | 16.5% | 20.5% | 607 г |
| Медь, Cu | 135.46 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 16.8% | 738 г |
| Молибден, Mo | 10.75 мкг | 70 мкг | 15.4% | 19.2% | 651 г |
| Никель, Ni | 8.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.772 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7124 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8177 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11.7% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.6857 мг | 12 мг | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь и пастернак составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».