| Говядина, шейная часть | 92 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 248 г |
| Курица-гриль, голень, только мясо | 299 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 22.7% | 288 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 75.61 мг | 500 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.4% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 16% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.806 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 20.7% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9363 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4947 мг | 20 мг | 37.5% | 24.5% | 267 г |
| Бетаин | 6.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.88 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6325 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1531 г |
| Натрий, Na | 255.46 мг | 1300 мг | 19.7% | 12.9% | 509 г |
| Сера, S | 269.8 мг | 1000 мг | 27% | 17.7% | 371 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 18.8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1820 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7% | 936 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20202 г |
| Медь, Cu | 100.69 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.6% | 993 г |
| Молибден, Mo | 1.77 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.6% | 3955 г |
| Никель, Ni | 1.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.922 мкг | 55 мкг | 41.7% | 27.3% | 240 г |
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 2.4023 мг | 12 мг | 20% | 13.1% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.761 г | ~ | |||
| Лизин | 2.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 1 составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».