| Свинина, тазобедренная часть | 313 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Помидор (томат), парниковый | 127 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 14.8% | 431 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2703 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 17.5% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 52.07 мг | 500 мг | 10.4% | 6.6% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 5.4% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.645 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 11.3% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 3.7% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 3.569 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.5% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4057 мг | 20 мг | 7% | 4.5% | 1423 г |
| Ниацин | 1.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.95 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.9% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Кремний, Si | 1.881 мг | 30 мг | 6.3% | 4% | 1595 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 2.2% | 2872 г |
| Натрий, Na | 30.75 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Сера, S | 123.32 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.9% | 811 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Хлор, Cl | 47.16 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2034 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 6.159 мкг | 10 мкг | 61.6% | 39.4% | 162 г |
| Литий, Li | 5.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2601 г |
| Медь, Cu | 82.26 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.2% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 7.731 мкг | 70 мкг | 11% | 7% | 905 г |
| Никель, Ni | 8.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.301 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.7% | 2390 г |
| Фтор, F | 57.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6936 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.7% | 663 г |
| Цинк, Zn | 1.1744 мг | 12 мг | 9.8% | 6.3% | 1022 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».