| Баклажан | 650 г |
| Перец сладкий красный | 305 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 258 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.4% | 5600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.4% | 952 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 32.7% | 740 г |
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 35.4% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 15% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 30.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.719 мкг | 400 мкг | 4.4% | 10.7% | 2257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.93 мг | 90 мг | 84.4% | 204.4% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 12.8% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9182 мг | 20 мг | 4.6% | 11.1% | 2178 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.68 мг | 2500 мг | 10% | 24.2% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6127 г |
| Кремний, Si | 23.939 мг | 30 мг | 79.8% | 193.2% | 125 г |
| Магний, Mg | 11.99 мг | 400 мг | 3% | 7.3% | 3336 г |
| Натрий, Na | 4.88 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 26639 г |
| Сера, S | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6743 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 9.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 45.42 мг | 2300 мг | 2% | 4.8% | 5064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 8.2% | 2927 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.864 мкг | 10 мкг | 28.6% | 69.2% | 349 г |
| Литий, Li | 69.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 24.9% | 971 г |
| Медь, Cu | 131.02 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 31.7% | 763 г |
| Молибден, Mo | 9.005 мкг | 70 мкг | 12.9% | 31.2% | 777 г |
| Никель, Ni | 4.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11506 г |
| Фтор, F | 14.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27473 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 17.9% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.3436 мг | 12 мг | 2.9% | 7% | 3492 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 30.08 составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».