| Куриная грудка (филе) | 75 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Сыр Монастырский Лёгкий 35% [Ровеньки] | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 15 г |
| Йогурт 1,5% [Данон] | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 17.5% | 704 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2758 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8108 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 16.7% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 8.2% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 34.8% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 14% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.336 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.3% | 2307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 4.7% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 8.066 мкг | 50 мкг | 16.1% | 19.8% | 620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6746 мг | 20 мг | 23.4% | 28.8% | 428 г |
| Ниацин | 5.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.82 мг | 2500 мг | 13.5% | 16.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12255 г |
| Кремний, Si | 1.475 мг | 30 мг | 4.9% | 6% | 2034 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 8.9% | 1383 г |
| Натрий, Na | 19.43 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6691 г |
| Сера, S | 68.85 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.5% | 1452 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 15.6% | 787 г |
| Хлор, Cl | 34.77 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3586 г |
| Йод, I | 10.77 мкг | 150 мкг | 7.2% | 8.9% | 1393 г |
| Кобальт, Co | 9.605 мкг | 10 мкг | 96.1% | 118.2% | 104 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 4.6% | 2670 г |
| Медь, Cu | 266.61 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 32.8% | 375 г |
| Молибден, Mo | 4.426 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.7% | 1582 г |
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.413 мкг | 55 мкг | 33.5% | 41.2% | 299 г |
| Стронций, Sr | 9.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10078 г |
| Хром, Cr | 12.64 мкг | 50 мкг | 25.3% | 31.1% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.4702 мг | 12 мг | 3.9% | 4.8% | 2552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».