Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная скумбрия

Скумбрия атлантическая 3000 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
ЛЕГКИЙ соус майонезный 48 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец душистый 10 г
Сок лимонный 15 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.2% 475 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.3% 431 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5488 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 9.8% 544 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 8.9% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 19% 280 г
Витамин В9, фолаты 8.688 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4604 г
Витамин В12, кобаламин 10.569 мкг 3 мкг 352.3% 187.4% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 14.225 мкг 10 мкг 142.3% 75.7% 70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 6.9% 768 г
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6090 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 10.338 мг 20 мг 51.7% 27.5% 193 г
Макроэлементы
Калий, K 261.27 мг 2500 мг 10.5% 5.6% 957 г
Кальций, Ca 39.53 мг 1000 мг 4% 2.1% 2530 г
Магний, Mg 45.22 мг 400 мг 11.3% 6% 885 г
Натрий, Na 171.62 мг 1300 мг 13.2% 7% 757 г
Сера, S 167.7 мг 1000 мг 16.8% 8.9% 596 г
Фосфор, P 255.5 мг 800 мг 31.9% 17% 313 г
Хлор, Cl 278.07 мг 2300 мг 12.1% 6.4% 827 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 4.8% 1110 г
Йод, I 40.34 мкг 150 мкг 26.9% 14.3% 372 г
Кобальт, Co 18.207 мкг 10 мкг 182.1% 96.9% 55 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1942 г
Медь, Cu 193.73 мкг 1000 мкг 19.4% 10.3% 516 г
Молибден, Mo 3.924 мкг 70 мкг 5.6% 3% 1784 г
Селен, Se 0.929 мкг 55 мкг 1.7% 0.9% 5920 г
Фтор, F 1234.78 мкг 4000 мкг 30.9% 16.4% 324 г
Хром, Cr 48.61 мкг 50 мкг 97.2% 51.7% 103 г
Цинк, Zn 0.6998 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1715 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеченная скумбрия составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».