| Печень цыпленка-бройлера | 696 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Клюква | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 16.7% | 313 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.9% | 589 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11811 мкг | 900 мкг | 1312.3% | 683.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.797 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 18.5% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.196 мг | 1.8 мг | 122% | 63.5% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 229.8 мг | 500 мг | 46% | 24% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.378 мг | 5 мг | 147.6% | 76.9% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.939 мг | 2 мг | 47% | 24.5% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 306.797 мкг | 400 мкг | 76.7% | 39.9% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.559 мкг | 3 мкг | 652% | 339.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.4 мг | 90 мг | 31.6% | 16.5% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.148 мг | 15 мг | 21% | 10.9% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 8.475 мкг | 50 мкг | 17% | 8.9% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8383 мг | 20 мг | 89.2% | 46.5% | 112 г |
| Ниацин | 10.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.32 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.9% | 659 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7062 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23622 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Натрий, Na | 108.61 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.4% | 1197 г |
| Сера, S | 199.93 мг | 1000 мг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Фосфор, P | 297.1 мг | 800 мг | 37.1% | 19.3% | 269 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.386 мг | 18 мг | 85.5% | 44.5% | 117 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 17.817 мкг | 10 мкг | 178.2% | 92.8% | 56 г |
| Литий, Li | 0.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3254 мг | 2 мг | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Медь, Cu | 477.03 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 24.8% | 210 г |
| Молибден, Mo | 85.359 мкг | 70 мкг | 121.9% | 63.5% | 82 г |
| Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.418 мкг | 55 мкг | 117.1% | 61% | 85 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.85 мкг | 4000 мкг | 470588 г | ||
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 9.8% | 529 г |
| Цинк, Zn | 4.9631 мг | 12 мг | 41.4% | 21.6% | 242 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.598 г | ~ | |||
| Пролин | 1.026 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».