| Печень куриная (Варка) | 429 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 21.6% | 292 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10296 мкг | 900 мкг | 1144% | 723.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.296 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.1% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.102 мг | 1.8 мг | 116.8% | 73.8% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 183.47 мг | 500 мг | 36.7% | 23.2% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.239 мг | 5 мг | 124.8% | 78.9% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 20.4% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.107 мкг | 3 мкг | 703.6% | 444.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.88 мг | 90 мг | 19.9% | 12.6% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2269 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4858 мг | 20 мг | 57.4% | 36.3% | 174 г |
| Ниацин | 8.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1494 г |
| Натрий, Na | 16.73 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7770 г |
| Сера, S | 259.69 мг | 1000 мг | 26% | 16.4% | 385 г |
| Фосфор, P | 256.8 мг | 800 мг | 32.1% | 20.3% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.519 мг | 18 мг | 102.9% | 65% | 97 г |
| Кобальт, Co | 15.873 мкг | 10 мкг | 158.7% | 100.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1418 г |
| Медь, Cu | 451.45 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 28.5% | 222 г |
| Молибден, Mo | 25.711 мкг | 70 мкг | 36.7% | 23.2% | 272 г |
| Селен, Se | 63.249 мкг | 55 мкг | 115% | 72.7% | 87 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 5.1% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 7.7206 мг | 12 мг | 64.3% | 40.6% | 155 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.444 г | ~ | |||
| Валин | 1.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.975 г | ~ | |||
| Пролин | 1.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».