Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на кабачковой основе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на кабачковой основе

Кабачок 400 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 15% [Савушкин Продукт] 15 г
Крахмал картофельный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Куриный фарш 500 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сыр Российский Молодой 50% [Здравушка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кабачковой основе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.8% 916 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3830 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6% 1513 г
Витамин В4, холин 35.74 мг 500 мг 7.1% 6.4% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 8.8% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 10.6% 855 г
Витамин В9, фолаты 6.221 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6430 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 6.6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 7.9% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 5.1% 1781 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5377 мг 20 мг 12.7% 11.5% 788 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 2.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.55 мг 2500 мг 12.4% 11.2% 805 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7710 г
Кремний, Si 9.893 мг 30 мг 33% 29.8% 303 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 2.7% 3314 г
Натрий, Na 29.76 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4368 г
Сера, S 77.78 мг 1000 мг 7.8% 7% 1286 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 9.8% 916 г
Хлор, Cl 16.71 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2671 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 17.8% 507 г
Литий, Li 4.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2086 г
Медь, Cu 64.74 мкг 1000 мкг 6.5% 5.9% 1545 г
Молибден, Mo 2.416 мкг 70 мкг 3.5% 3.2% 2897 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 5.195 мкг 55 мкг 9.4% 8.5% 1059 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43290 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кабачковой основе составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов