| Баклажан | 165 г |
| Лук сладкий, сырой | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 55 г |
| Куриная грудка (филе) | 199 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 22.8% | 685 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.5% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.8% | 4206 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 40.11 мг | 500 мг | 8% | 12.5% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 25.2% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 34.1% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.135 мкг | 400 мкг | 3% | 4.7% | 3296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 9.1% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7969 мг | 20 мг | 19% | 29.7% | 527 г |
| Ниацин | 5.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.35 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.3% | 960 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8258 г |
| Кремний, Si | 11.392 мг | 30 мг | 38% | 59.4% | 263 г |
| Магний, Mg | 44.47 мг | 400 мг | 11.1% | 17.3% | 899 г |
| Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.6% | 4377 г |
| Сера, S | 107.24 мг | 1000 мг | 10.7% | 16.7% | 932 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 18.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 58.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.9% | 3940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 7.8% | 2011 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 5.091 мкг | 10 мкг | 50.9% | 79.5% | 196 г |
| Литий, Li | 28.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 8.4% | 1847 г |
| Медь, Cu | 102.28 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.9% | 978 г |
| Молибден, Mo | 9.408 мкг | 70 мкг | 13.4% | 20.9% | 744 г |
| Никель, Ni | 1.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.298 мкг | 55 мкг | 18.7% | 29.2% | 534 г |
| Фтор, F | 65.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6134 г |
| Хром, Cr | 11.95 мкг | 50 мкг | 23.9% | 37.3% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.7159 мг | 12 мг | 6% | 9.4% | 1676 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные баклажан составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».