| Свинина, шейная часть (мякоть) | 480 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Морковь | 240 г |
| Чеснок | 53 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 600 г |
| Вода | 916 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.7% | 1434 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.8 мкг | 900 мкг | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| бета Каротин | 1.301 мг | 5 мг | 26% | 13.8% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 39.45 мг | 500 мг | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 3.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.312 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 4.2% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 2.068 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.504 мг | 20 мг | 7.5% | 4% | 1330 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.67 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Кальций, Ca | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5552 г |
| Кремний, Si | 30.312 мг | 30 мг | 101% | 53.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1660 г |
| Натрий, Na | 277.81 мг | 1300 мг | 21.4% | 11.4% | 468 г |
| Сера, S | 69.69 мг | 1000 мг | 7% | 3.7% | 1435 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 5.7% | 931 г |
| Хлор, Cl | 432.04 мг | 2300 мг | 18.8% | 10% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2317 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.98 мкг | 10 мкг | 29.8% | 15.8% | 336 г |
| Литий, Li | 2.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4086 мг | 2 мг | 20.4% | 10.8% | 489 г |
| Медь, Cu | 109.92 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.8% | 910 г |
| Молибден, Mo | 7.923 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6% | 884 г |
| Никель, Ni | 4.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.488 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.4% | 1225 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5073 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.9804 мг | 12 мг | 8.2% | 4.4% | 1224 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 24.08 составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».