| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 400 г |
| Шейка Свиная Сырокопченая [Великолукский Мясокомбинат] | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 11.2% | 911 г |
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 12.6% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.612 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.77 мг | 90 мг | 20.9% | 21.3% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.2 мкг | 120 мкг | 51% | 51.9% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7473 мг | 20 мг | 3.7% | 3.8% | 2676 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.57 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.6% | 2200 г |
| Кремний, Si | 44.372 мг | 30 мг | 147.9% | 150.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Натрий, Na | 39.87 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Сера, S | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 4.8% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 83.87 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.7% | 2742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 3.954 мкг | 10 мкг | 39.5% | 40.2% | 253 г |
| Литий, Li | 5.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 9.5% | 1073 г |
| Медь, Cu | 91.71 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.4% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 10.014 мкг | 70 мкг | 14.3% | 14.5% | 699 г |
| Никель, Ni | 14.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24570 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.4% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.4548 мг | 12 мг | 3.8% | 3.9% | 2639 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.844 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.755 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с копченостями составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».