Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 370 г
Лук репчатый (Запекание) 46 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Картофель (Запекание) 560 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кетчуп 48 г
Подсолнечное масло 18 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.6% 747 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.1% 2305 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3180 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 495.716 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 11.3% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 34.04 мг 500 мг 6.8% 4.9% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 12% 601 г
Витамин В9, фолаты 3.649 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10962 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5.9% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1689 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7363 мг 20 мг 13.7% 9.8% 731 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.3 мг 2500 мг 15.3% 11% 652 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 2.1% 3309 г
Кремний, Si 21.752 мг 30 мг 72.5% 51.9% 138 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1933 г
Натрий, Na 234.12 мг 1300 мг 18% 12.9% 555 г
Сера, S 93.21 мг 1000 мг 9.3% 6.7% 1073 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 10.1% 709 г
Хлор, Cl 299.75 мг 2300 мг 13% 9.3% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 64.31 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2449 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4399 г
Кобальт, Co 2.518 мкг 10 мкг 25.2% 18% 397 г
Литий, Li 33.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Медь, Cu 90.41 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1106 г
Молибден, Mo 4.858 мкг 70 мкг 6.9% 4.9% 1441 г
Никель, Ni 2.309 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 232.1 мкг ~
Селен, Se 11.576 мкг 55 мкг 21% 15% 475 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20502 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 7% 1018 г
Цинк, Zn 0.9168 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1309 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 3.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок