Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина кабачок

Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 1145 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 224 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.9% 1041 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.5% 1333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25714 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 29.7% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.9% 2338 г
Витамин В4, холин 34.84 мг 500 мг 7% 7.9% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 6.6% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 11.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9.099 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4396 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 13% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 5.6% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 7.3% 1563 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.705 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2933 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.3528 мг 20 мг 6.8% 7.7% 1478 г
Ниацин 1.258 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.64 мг 2500 мг 12.3% 13.9% 810 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 2.3% 5018 г
Кремний, Si 20.487 мг 30 мг 68.3% 77.4% 146 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2123 г
Натрий, Na 308.45 мг 1300 мг 23.7% 26.9% 421 г
Сера, S 78.19 мг 1000 мг 7.8% 8.8% 1279 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 13.2% 865 г
Хлор, Cl 410.37 мг 2300 мг 17.8% 20.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1835 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15464 г
Кобальт, Co 3.379 мкг 10 мкг 33.8% 38.3% 296 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1521 г
Медь, Cu 86.51 мкг 1000 мкг 8.7% 9.9% 1156 г
Молибден, Mo 6.51 мкг 70 мкг 9.3% 10.5% 1075 г
Никель, Ni 4.542 мкг ~
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19366 г
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16414 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 10.9% 1046 г
Цинк, Zn 0.9364 мг 12 мг 7.8% 8.8% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свинина кабачок составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».