| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Инжир (Запекание) | 300 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Яблоко (Запекание) | 80 г |
| Груша (Запекание) | 115 г |
Шарлотку можно делать с любыми фруктами. Так почему бы не сделать ее с инжиром :-) Если используется цельнозерновая мука, то тесту необходимо постоять перед выпечкой. Если не используется подсластитель, то добавляем стакан сахара.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 6.5% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.1% | 769 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 70.65 мг | 500 мг | 14.1% | 9.9% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 8.8% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.022 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.483 мкг | 50 мкг | 11% | 7.7% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.984 мг | 20 мг | 9.9% | 6.9% | 1008 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.6 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 46.01 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.2% | 2173 г |
| Кремний, Si | 13.747 мг | 30 мг | 45.8% | 32.1% | 218 г |
| Магний, Mg | 29.31 мг | 400 мг | 7.3% | 5.1% | 1365 г |
| Натрий, Na | 192.65 мг | 1300 мг | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Сера, S | 72.83 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.1% | 1373 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 10% | 701 г |
| Хлор, Cl | 52.46 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.342 мг | 18 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.2% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 4.186 мкг | 10 мкг | 41.9% | 29.4% | 239 г |
| Литий, Li | 1.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6051 мг | 2 мг | 30.3% | 21.3% | 331 г |
| Медь, Cu | 120.62 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.5% | 829 г |
| Молибден, Mo | 4.859 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Никель, Ni | 7.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.922 мкг | 55 мкг | 28.9% | 20.3% | 345 г |
| Стронций, Sr | 13.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21311 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.7638 мг | 12 мг | 6.4% | 4.5% | 1571 г |
| Цирконий, Zr | 11.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с инжиром составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».