| Зубатка пестрая (Тушение) | 461 г |
| Сметана 15% жирности | 162 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 1 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.4% | 1195 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 1.8% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.628 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.684 мкг | 3 мкг | 56.1% | 36.3% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.996 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3576 мг | 20 мг | 21.8% | 14.1% | 459 г |
| Ниацин | 1.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.16 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1930 г |
| Магний, Mg | 30.05 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1331 г |
| Натрий, Na | 292.5 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Сера, S | 155.15 мг | 1000 мг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 13.3% | 486 г |
| Хлор, Cl | 462.8 мг | 2300 мг | 20.1% | 13% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Йод, I | 21.09 мкг | 150 мкг | 14.1% | 9.1% | 711 г |
| Кобальт, Co | 15.425 мкг | 10 мкг | 154.3% | 99.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7968 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.1% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 5.124 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Никель, Ni | 4.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.844 мкг | 55 мкг | 39.7% | 25.7% | 252 г |
| Стронций, Sr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 333 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 5.4% | 1201 г |
| Хром, Cr | 42.54 мкг | 50 мкг | 85.1% | 55.1% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.5629 мг | 12 мг | 4.7% | 3% | 2132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.352 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка тушёная в сметане составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».